【管理栄養士】サバ缶で簡単ダイエット！中年は食生活を改善せよ

話題の「サバサンド」ご存知ですか？

名前の通り、サンドイッチにサバを挟んだ食べ物なのですが、実はダイエットにとてもよいと言われています。今回はサバサンドの魅力を紹介します。

サバサンドでダイエットしよう

サバサンドの魅力は何よりも、その「味」。

とにかく美味しいので継続して食事に取り入れることができます。

鯖は水煮缶が一番ヘルシーなのですが、味噌煮や醤油漬けのように味がついているものでももちろんOKです。

鯖が健康という情報はテレビや雑誌で見て知っている人も多いかもしれませんが、具体的に何がよいのか知ってますか？

まず一番は高タンパク食材であるということ。そして、良質な油が摂れるということです。

鯖に含まれるDHAやEPAは脳の活性にもすごく良い油として知られていますが、実はダイエットにも効果があります。

とくにEPAは、GLP-1という「痩せホルモン」を分泌させたり、生成を促す働きも。

痩せホルモンとは

食欲を抑制してくれたり、血糖値を安定させる働きがある

「油」はカロリーが高いイメージなので、ダイエットに逆効果なのではと心配する人もいるかもしれませんが、鯖に含まれているのは脂肪として蓄積されにくい油なので大丈夫です。

むしろ、コレステロール値を下げたり、血圧を下げて高血圧を予防したりなどの効果が期待できます。

ほか、ビタミンミネラルが豊富なのもポイントです。

サバサンドにする場合は、鯖缶の1/2くらいを使うとよいでしょう。

パンに挟んで作るわけなのですが、パンによっては糖質が高いため血糖値が上がってしまう心配もあります。

パンは低糖質のものを選ぶようにしましょう。

サバ缶だけだと食物繊維が足りなくなってしまうので、野菜を含めて挟むとなおよしです。

レシピとしては酢キャベツとサバ缶を一緒に挟んだり、スライス玉ねぎと挟むととても美味しいのでおすすめです。

トマトやきゅうりなどの野菜を挟むと栄養価も高くなります。

食べるタイミングは朝がおすすめです。

満腹感が満たされやすいサバサンド。ぜひみなさんも作ってみてください。

ほかにもダイエットに効く食べ物やレシピに興味のある方は、プロに相談してみるよもよいかもしれません。